Ismét egy remek fogást fogok bemutatni nektek. A karácsonyi asztalon megkerülhetetlen étek a hal. De valahogy mindig úgy érzi az ember, hogy bonyolult az elkészítése, és sok pepecseléssel jár. Nos, kérem szépen az alábbi étel egyszerű, nagyszerű és fenséges. Olyan hozzávalókat igyekeztem beletenni,…

Szavamra mondom, hogy nincs finomabb a karácsonyi halászlénél. De egyszerűen akkora macerával jár, hogy nem csoda, hogy egy évben mindig csak egyszer készítjük el, és akkor is inkább a férfiakra hagyjuk. A paszírozás emberpróbáló feladat. Idén azonban rájöttem, hogy hogy lehet olyan okosnak lenni,…

Az ünnepek közeledtével gyakran "szűklátókörűen" csak a karácsonyi menü étel részével foglalatoskodunk, és megfeledkezünk a feszültségoldó, boldogságfokozó nedűkről. Pedig nem kellene! :-) Érdemes ebbe is egy kis időt fektetni egyrészről a jó hangulat megalapozása, másrészről az ünnepi asztal…

Világéletemben szerettem piacra járni. Ahogy az ember végighalad a zöldséges, sajtos és halas pultok előtt, elé tárul az ételek Édenje. Semmihez sem fogható érzés. Nyitást követően az egész piac pillanatok alatt megtelik zsibongó embertömeggel, akik a legjobb portékával szeretnének hazatérni. Na ezt…

Két napja érkeztem meg Hollandiába a családomhoz, akik már több mint egy éve itt élnek, és szavamra mondom, hogy már most karácsonyi lázban égünk. Mivel sajnos csak nagyon kevés időt tudunk együtt lenni, így ilyenkor minden egyes közösen megélt nap olyan, mint egy mini karácsony.  Az az érzésem,…