Tréfli


Chicken Fettuccine Alfredo

világbajnok tésztafogás

2017. szeptember 05. - Hársfalvai Hajnalka

Gyerekkorom nagy élményei közé tartozott, amikor ha jól viselkedtem, anyu elvitt magával "lányos" napot tartani. Azaz ruhákat vásároltunk, moziztunk, és legvégül beültünk a Friday's étterembe. Azóta is nagyon szeretem azt a helyet. Nemcsak a hangulata, de a fogásai miatt is. A kedvenc ételünk a…

Tovább

Török vöröslencse leves

Mercimek Çorbasi

Akárhányszor betévedek egy török étterembe, egy dolgot biztos, hogy rendelek: török lencselevest. Nagyon szeretem az ízét. Kicsit fanyar, kicsit pikáns, és nagyon tápláló. Már régóta szerettem volna elkészíteni, és most végre sikerült is.  Hozzávalók 4 személyre: 1 fej vöröshagyma 200 g…

Tovább

Jéghideg török mentás ezme saláta

ennél nincs jobb nyári köret

Olybá tűnik, hogy a nyár enyhült valamelyest, de azért még mindig jó erőben van. A hőségben a lakatató, hazai ízek nem biztos, hogy a legjobb ötletnek bizonyulnak. Az ember leginkább valami könnyed, frissítő ételre vágyik. Ilyenkor érdemes körbenézni mediterrán barátaink recepteskönyveiben, mert ők…

Tovább

Apró blinik - kapros, lazackaviárral

a tökéletes szombat reggelekre

Rajongok az elnyúlós szombat reggelekért. „Summer time, and the livin’ is easy…” Ilyenkor szokott a reggeli ebédbe csúszni, az ebéd vacsorába, a délutáni szunyókálás pedig estibe. Az ember félig leengedett rolók mögött, komolyabb teendők nélkül heverészik a kereszthuzatos…

Tovább

Vargányás-csicseriborsós dhal

A lencse fantasztikus alapanyag. Nem csoda, hogy azon kevés ételek közé tartozik, amit még a Biblia is megemlít, nem is akármilyen formában. Ez volt az az étel, ami miatt még az elsőszülöttek jogairól is lemondott az egyik szereplő, csak hogy ehessen a mennyei lencsefogásból. Amikor lencseételt…

Tovább

Shakshuka

török lecsó

A lecsó bizonyos tekintetben olyan, mint a pörkölt, szinte minden nemzet konyhájában megtalálható más-más formában. A török változatot is megéri kipróbálni. Akár reggeli, akár vacsora gyanánt is kiváló fogás. Nem bonyolult az elkészítése, ugyanakkor rendhagyó színt tudunk…

Tovább

Ciderben érlelt thai grill csirkeszárnyak -

görög krumplipürével és kékmártogatóssal

A grillszezon kellős közepén járunk. És valljuk be, milyen jó is az, amikor összegyűlik a társaság egy jó grillező körül, fogynak a jéghideg sörök, röpködnek a vicces anekdoták, ahogy megy le a nap egyre frissebb lesz a levegő, és ezzel párhuzamosan a nagy meleg elmúltával…

Tovább
süti beállítások módosítása