Nemrég jártam Párizsban, és ellátogattam a L’ecsó című rajzfilm ötlete alapján kivitelezett francia étterembe, a  Chez Remy-be. Egyszerűen rajongok azért a rajzfilmért, hát még az étteremért… Természetesen mi mást ettünk volna, mint ratatouille-t. Sokan mondják, hogy…

Szerintem sokunkban merülnenk fel nosztalgikus érzések a tunkolás szó hallatán. Ki ne szerette volna a pörköltös ebédek után a jó duci fehérkenyérrel kimártogatni a megmaradt szaftot? Ez az élmény ihletett meg abban, hogy elkészítsem ennek a szép magyar szokásnak a street food…