Már egy jó ideje szemezgettem ezzel a finomsággal. Gyakran fordult elő, hogy betévedtem egy török étterembe, és szó szerint rávetettem magam egy szép szelet török pizzára. Eleinte azt gondoltam, hogy nagyon bonyolult elkészíteni, de aztán végignéztem néhány videót, és úgy…

Első olvasatra mindenkinek a mexikói kukoricalepénybe töltött ragu jut az eszébe, de spanyoloknál bizony a tortilla egészen mást jelent. Ez gyakorlatilag egy tojásos- krumpli lepény, amit számtalan hozzávalóval fel lehet turbózni. Amikor kiterveltem, hogy megpróbálkozom vele, még…