A lencse fantasztikus alapanyag. Nem csoda, hogy azon kevés ételek közé tartozik, amit még a Biblia is megemlít, nem is akármilyen formában. Ez volt az az étel, ami miatt még az elsőszülöttek jogairól is lemondott az egyik szereplő, csak hogy ehessen a mennyei lencsefogásból. Amikor lencseételt…

A lecsó bizonyos tekintetben olyan, mint a pörkölt, szinte minden nemzet konyhájában megtalálható más-más formában. A török változatot is megéri kipróbálni. Akár reggeli, akár vacsora gyanánt is kiváló fogás. Nem bonyolult az elkészítése, ugyanakkor rendhagyó színt tudunk…