Egyszerűen rajongok a lazacért, gyakorlatilag bármilyen formájában. Nyersen, sütve, főzve, szőröstül-bőröstül :-) Már étteremben, szállodában többször kóstoltam gravlax formájában, de mivel annyira finom volt, azt gondoltam hogy ezt bizony nagyon időigényes és bonyolult elkészíteni. Aztán…

Sokan idegenkednek a céklától, mert valószínűleg mindenki fejében a céklabefőtt él, ami azért valljuk meg nem mindenki szívébe lopta be magát. De ez a zöldség sokkal többet rejt magában, mint gondolnánk. Ha ügyesen készítjük el, fantasztikus ízeket komponálhatunk belőle, és a színe is pompázatos. A…