Rengeteg helyen ettem már bolognai ragus tésztát. Leggyakrabban spagettivel szokták tálalni, és bizony több millió változata létezik. Azonban sajnos azt tapasztaltam, hogy kevés helyen tudják igazán jól elkészíteni. Leggyakrabban egy túlcukrozott paradicsomleveshez hasonló…

A január, február mindig nagyon nehezen telik. Ezek azok a hónapok, amikor igazából az ember már semmit sem vár, legfeljebb a tavaszt, ami még eléggé távolinak tűnik. Vége az ünnepeknek, visszatérünk a munka világába, minden szürke, és lehangoló. Ezeket a hónapokat úgy szokatm…